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鞍山过桥米线做法培训，学习过桥米线制作方法，大连百佳福教砂锅米线的做法，砂锅米线培训，学做砂锅米线技术，大连百佳福砂锅米线在原料的选取和烹制方面都比较严格,制作出的米线顺滑,百吃不厌。 咨询电话： 宋老师
砂锅米线做的好不好吃，关键在以下三点：
一是汤。米线好不好吃,就看米线汤是不是鲜美,大连百佳福米线在熬制米线汤时尤其考究,要挑选武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，原料与水按严格的比例来进行配之,大火烧开,期间不许加水,烧开后把汤表面的浮沫撇去,再用小火煨制,熬制好后,加入调料以及总部的秘制料包,使米线汤更加鲜美。装碗时再在汤内注入热鸡油起到保温作用，同时能够汤鲜美。
二是切成薄片的各类嫩肉荤菜。一般荤菜都会根据价格的高低分为高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、鱼豆腐、鱼丸、虾丸等，有水发海叁、排骨、牛肉、肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥米线档次的高低主要根据肉片的种类、是否加有海味以及份量的多少、装盘的形式而定。
三是米线和时鲜蔬菜，除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豆皮、油菜、金针菇、香菇、鹌鹑蛋、香葱等。
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大连百佳福技术服务宗旨：
1、学习技术，可先品尝后学习（提前预约）。
2、报名（签合约，发给学员配方及操作过程资料文件，及安排时间学习。）
3、主培训师亲手操作，学员旁边观看、学习。
4、学员亲手操作，师傅旁边指导。
5、学员立操作整个过程，直到学成。
6、指导开店经验。
7、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场。
8、开业后遇到技术问题可以电话咨询。
9、需要复习的学员，要提前约定时间，继续免费技术学习。
10、学员留下联系电话，在技术创新时，通知学员，终身免费技术升级。