定时杀菌:,不能充入过多的氧气,因为超市海鲜池中如果氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。其次,海水晶为喂养海鲜的盐,不能用一般的食盐代替。后,要对超市海鲜池池水进行定时杀菌。很多售后服务好的超市海鲜池商家也会对用户有所提醒。
酒楼海鲜的暂养方法:
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘;
2、水温控制在摄氏18度以内;
3、水的深度不超过2CM;
4、好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射,或暴晒。
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活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,简单的是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了。
海鲜池停电后注意事项,海鲜池一般为三相五线制(三相五线制中五线指的是:3根相线加一根地线一根零线。一般用途广的低压输电方式是三相四线制,采用三根相线加零线供电,零线由变压器中性点引出并接地,电压为380V)如线路改造过程中总电源线序改变。海鲜池制冷机蒸发器会出现倒转现象,如不及时发现蒸发器扇叶一直倒转造成海鲜池海鲜池制冷机一直工作海鲜池制冷机出现高温造成机器高温保护重者制冷机烧毁。
水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。